Важно уметь сопротивляться всевозможным неуместным желаниям и бороться с тем, что отнимает ваше время в течение работы.

Если все же у вас это не получается то попробуйте следующее:
Во-первых, не нагружайте себя чужими делами. В случае если у вас много работы, а кто-то обращается к вам с просьбой помочь, не спешите соглашаться. Вы можете пообещать помочь позже, когда разберетесь со срочными делами.

Во-вторых, если вам не хочется расстроить просящего коллегу, попробуйте представить себя на его месте, прикиньте что такого произойдет, если вы откажете, а уже потом откажите ему в вежливой формулировке, например, пообещав непременно помочь позже.

В-третьих, вы можете указать на иную возможность разрешения ситуации. К примеру: «Обратитесь к Сергею Михайловичу, о данной проблеме он осведомлен гораздо лучше, чем я».

В-четвертых, Не бойтесь сказать нет. Всегда лучше честно признаться в отсутствии возможности помочь, чем ходить вокруг да около.

Ну и когда на просьбу о помощи говоришь, нет, всегда нужно подчеркивать что это важно из-за рабочего процесса и что отказ не несет в себе ничего личного. Несомненно, очень важно помогать коллегам, но это не должно ни в коем случае мешать вашему рабочему процессу и вашим поставленным задачам.